Nasza zdrowa dieta… Czyżby?

powrót

Dietetyka

Zdrowia życzymy sobie najczęściej, składając życzenia z rozmaitych okazji. Polacy cenią zdrowie i uważają je za niezbędny element szczęśliwego życia. „Aby tylko zdrowie było” – mawiają. Powtarzają też fraszkę Jana Kochanowskiego „Na zdrowie” i uważają, że robią wiele, żeby utrzymać się w dobrej formie.
Muzyka relaksacyjna bez opłat ZAiKS
Nasza zdrowa dieta… Czyżby?© Joe Gough - Fotolia

Główny Urząd Statystyczny ogłosił w zeszłym roku, jakie produkty żywnościowe dominują na polskich stołach, czyli – można powiedzieć – co napędza Polaków. W 2015 r., jak wynika z badania, statystyczny Polak zjadł: 105 kg warzyw, 103 kg produktów zbożowych (pieczywo itp.), 100 kg ziemniaków, 27 kg mięsa drobiowego, 40 kg wieprzowiny i… wypił 100 l (!) piwa oraz 200 l mleka. Jeśli przyjrzymy się ogłoszonej niedawno zmodyfikowanej piramidzie zdrowego żywienia i aktywności fizycznej, zauważymy, że podane wyniki wpisują się w te nowe zalecenia, bo na pierwszym miejscu plasują się warzywa, na drugim zaś produkty zbożowe. Można by więc pomyśleć, że wszystko jest w porządku, dbamy o siebie i jesteśmy świadomi znaczenia prawidłowych nawyków. Powinniśmy więc uważać się za tryskających zdrowiem, a tymczasem…

Szlachetne zdrowie… zadbaj o siebie samo

Nowa piramida żywienia nie bez powodu zmieniła nazwę na piramidę żywienia i aktywności fizycznej. Ruch fizyczny uznano bowiem za równie niezbędny do utrzymania formy jak codzienne spożywanie warzyw i owoców. Tymczasem według badania przeprowadzonego na zlecenie USP Zdrowie aż 52% kobiet i 42% mężczyzn deklaruje, że prowadzi siedzący tryb życia. Co prawda podobny odsetek (51% kobiet i 32% mężczyzn) twierdzi, że kilka razy dziennie spożywa warzywa i owoce, ale brak ruchu jest poważnym zaniedbaniem, podobnie jak częste picie alkoholu i palenie tytoniu. Tym bardziej że najczęstsze choroby nękające Polaków – czyli schorzenia sercowo-naczyniowe, nadciśnienie tętnicze, cukrzyca, nadwaga i otyłość – są ściśle powiązane z brakiem ruchu i nieprawidłową dietą.

Wygląda więc na to, że nie do końca nasza wiedza przekłada się na stosowanie jej w praktyce.

Źródła:

  • http://next.gazeta.pl/next/56,150859,20628562,W_ciagu_roku_zjadamy_ponad_40_kilogramow_cukru_W.html#BoxBizImg
  • http://www.izz.waw.pl/pl/strona-gowna/3--aktualnoci/aktualnoci/555-naukowcyzmodyfikowali-zalecenia-dotyczace-zdrowegozywienia
  • http://www.stworzonedlazdrowia.pl/stylezdrowia/#facts
  • http://www.e-histopatologia.pl/choroby-cywilizacyjne/choroby-cywilizacyjne
  • http://www.cbos.pl/SPISKOM.POL/2012/K_110_12.PDF

więcej w Cabines nr 79

Dorota Bury
publikacje Cabines 79
do góry | powrót